今日から使える実践的酵素 プラスチック講座

サイズ約 幅11.7×奥行13.2×高さ22.0（cm）内容量容量：2.7L材質本体：飽和ポリエステル樹脂、フタセット：ポリプロピレン、パッキン：シリコン樹脂カラー備考＜耐冷熱温度＞本体：-20度〜60度、フタセット：-20度〜120度、パッキン：-20度〜140度※日本製商品区分漬物/果実酒容器カテゴリから探す酵素シロップとは？旬のフルーツやお野菜を砂糖で漬け、毎日手でかき混ぜながら発酵させて漉したものです。

健康と美容にいい酵素や乳酸菌がギュッとつまっています。

毎日飲み続けることで代謝や消化が促進され、免疫力アップ、便秘解消、疲労回復、抗酸化作用、美肌やダイエットなどうれしい効果があるといわれています。

こちらで紹介する果実酒瓶を使って簡単に手作りできます。

お好みのフルーツや野菜でヘルシー酵素生活をはじめましょう♪

ガス抜き弁付！シリコン製のガス抜き弁を取り外すと空気孔になります。

発酵性がある酵素シロップの余分なガスは孔から自然に排出されます。

ワンタッチ開閉の注ぎ口開けたら戻らない注ぎ口。

他の容器に移し替える際も注ぎやすく便利です。

パッキンがついていてもれずにしっかり保存。

発酵の様子が見える透明容器材質は軽くて割れにくい丈夫なPET樹脂です。

汚れやにおいがつきにくく清潔さを保ちます。

また、角型のフォルムは収まりがよく省スペースです。

パッキン付のフタパッキン付で風味を逃さずに保存してくれます。

出し入れしやすい約10cmの口径は手でかき混ぜる際もラクラクです。

取っ手付持ち運び移動に便利な丈夫な取っ手付です。

できあがり量を目安にサイズをお選びください。

酵素シロップ（りんご）の作り方1.材料の準備　無農薬、もしくは減農薬で旬のものがオススメ。

　・りんご900gは皮つきのまま厚さ5mm程のいちょう切りにする。

　・白砂糖1kg（※精製度が高い白砂糖が発酵しやすく向いています。

）2.仕込み清潔な容器にりんごと白砂糖を交互に入れます。

直射日光を避けて、室温20〜25度の部屋で管理します。

3.混ぜるきれいに洗った手で毎日1〜2回かき混ぜます。

仕込み5〜6日目で、白砂糖が溶け果物や野菜の水分が抜けてしんなりしてきます。

3.発酵完了仕込んでから10〜12日目頃、シュワシュワーっと泡が出ていたら完成。

（夏は発酵に1週間、冬は2週間ほどが目安。

発酵の進みが遅いときはあたたかい場所に移しましょう。

）4.漉す容器にざる（プラスチック製）をセットしゆっくり中央に注ぎ漉します。

漉し終わった果実はジャムやドレッシングに♪

そのほか、お風呂にいれてもOK。

5.いただきます！水、炭酸水、豆乳などお好みのもので割っていただきましょう。

取り入れる量としては1日60mlくらいがほどよい目安です。

シロップは冷蔵保存で約1ヶ月間はおいしくいただけます。

いろんな果物で作ってみよう♪

（グレープフルーツ編）市販のものだとちょっと高価な酵素シロップ。

お好みの野菜や果物で気軽に手作りしてみましょう。

飲みやすいので、お年寄りからお子様までおいしくいただけます。

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